Пикантная закуска из огурцов

Пикантная закуска из огурцов

109
0

Пикантная закуска из огурцов
Пикантная закуска из огурцов
Понадобится:
500 г маленьких огурцов с мелкими семечками,
1 красная луковица,
1 ст. ложка соли,
200 мл яблочного уксуса,
1 ст. ложка семян укропа,
1 щепотка куркумы,
1 ч. ложка душистого перца горошком,
100 г сахарного песка.
Приготовление:
Огурцы вымойте и нарежьте кружоками. Лук — тонкими кольцами. Переложите слоями в миску, каждый посыпая солью. Оставьте под гнетом на 2 часа.
Овощи откиньте на дуршлаг, жидкость соберите. В маленькую кастрюлю налейте уксус, 100 мл воды, добавьте семена укропа, куркуму, перец горошком и сахар. Доведите до кипения и снимите с огня.
Получившимся маринадом залейте огурцы с луком, разложенные по стерилизованным банкам. Закатайте. Закуска будет готова примерно через 3 недели.
А в этой статье вы найдете еще 10 рецептов заготовок огурцов на зиму –

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ